[부여맛집] 부여롯데아울렛 근처 맛집 사비마루

부여 맛집 “ 사비마루 ”

 화롯대에 셀프로 구워 소고기 초밥을 만들어 먹을수 있는 퓨전 일식집이에요.

각자 원하는 만큼 구워 올릴수 있다니 호기심에 방문하게 되었어요~

 충남 부여군 부여읍 성왕로 242

041) 835-2115

부여 롯데 아울렛에서 쇼핑하고 돌아 오는길에

부여 맛집 검색해서 찾아간 퓨전 일식집 “ 사비마루 ”

다른 포스팅 내용 읽다가 너무 기대돼서 방문하게 되었네요~

롯데 아울렛이랑 10km도 안걸리는 거리였어요

1층 건물 우측에 자리 잡은 사비마루~

국립 부여 박물관 사비마루랑 헤깔리시면 안돼요!

3시쯤 방문했기에 영업시간 확인 전화하고 방문했어요~

들어가 보니 애매한 시간임에도 손님이 있더라구요.

화 세트 2인분을 주문했어요.

가격도 부담스럽지 않고 세트 메뉴도 깔끔하게 정리 되어있어서 편했어요.

화로구이 불초밥이라고 적혀있길래 매운 초밥인가 싶었는데

매운 초밥이 아니라 불에 구워서 불 초밥이라고 하더라구요~

메뉴판 뒷면에서 퓨전 일식집 답게

여러 종류의 사케도 준비되어 있었어요.

카운터에 원산지 표시판도 자세히 적혀있고요.

주문한 화로구이 불초밥 화세트 2인분 풀세팅이 완료되었어요.

저희가 소고기를 구워서 올릴 초밥 8피스랑 두부니츠케, 야끼모듬

그리고 초밥 찍어 먹을 데리야키 소스와 코 끝이 톡쐈던 칠리소스까지 나왔네요.

야끼 모둠으로는 새송이버섯, 팽이버섯, 양파, 감자, 떡 이렇게 나왔어요~

초밥 먹다가 입이 심심할 때 옆에 살짝 구워 소금 찍어 먹으면

고소하고 담백하니 조화가 최고더라구요~

  장찌개도 나왔네요. 고체 젤리 연료로 식지 않게 약하게 태워주셨어요.

일식집이라 미소 된장국처럼 밍밍하고 건더기도 별로 없을줄 알았는데

두부랑 배추가 가득했어요. 그리고 매콤 칼칼하니 목 넘김이 좋더라구요.

초밥이랑 한 숟가락씩 떠먹으니 잘 들어갔어요. 식사 끝날 때까지 처음 그대로의 간을 유지하면서

따뜻하게 먹을 수 있어서 정말 좋았어요!

귀여운 미니 화로가 상위에 올라왔어요  숯도 화로도 너무 귀여운거 있죠!

귀엽다고 만지다가 뜨거워서 큰 코 다치니 조심히 조리해 드셔야해요~

각자 원하는 만큼 익혀서 초밥 위에 올려 먹을 소고기 살치살이 어여쁘게 나왔어요~

양은 100g이에요 한 덩어리당 8개씩 초밥 개수에 맞추어서 나왔어요.

꽃 모양 소고기라니.. 너무 아름다운거 아니에여? 고기 꽃~

살치살 하나씩 올려주었어요.

작은 화롯대여도 쎈불이기에 하나씩 하나씩 조절해가면서 올려 구워주면 되요.

토치로 익혀 나온 소고기 불초밥은 맛본 적 있어도

이렇게 제가 직접 원하는 만큼 익혀서 올려 먹은 적은 처음이네요.

 

초밥 위에 채 썰은 양파채가 덮여있네요.

세트 초밥은 8개에요 원하시면 초밥도 별도로 주문하셔서 드시면 됩니다!

미리 초밥 위에 원하는 만큼의 와사비를 올려주고~

칠리소스에 풍덩 담갔다가~~    초밥 위에 살포시 올려서 먹어주면....

살~ 살~ 녹아요! 식감 최고!!       어쩜 이런 간편하면서도 환상적인 음식이 있을수가 있지!

인심 좋으신 사장님!!

염통 꼬치와 새우꼬치를 서비스로 주셨어요~

안그래도 먹다가 부족하면 염통 시키려했는데..

서비스로 주신 염통이랑 새우꼬치도 빠르게 올려 구워줬어요.

숯불이랑 불판이랑 가까워서 금방 구워지니  꼬치에 집중하셔야해요!

 

 

                                      은행이랑 마늘이랑 미리 구워져서 나온 꼬치도 서비스로 나왔어요~

구워진 마늘이 너무 맛있어 보여서 호기심에 맛보았는데 마늘이 달아요....  고소하니 달달하네요

 

마지막으로 지도 한번 더 보여드릴게요 !!!

롯데아울렛이랑 가까워서 다른지역에서 오시는분들도 롯데아울렛 가는김에 맛집투어도 같이 할 수 있어서 정말 좋은거같아요 ^^